Sunday, January 02, 2005

Poissa pahanteosta

Joku viisas on todennut, että jos puutarhanhoito ei maailmaa pelastakaan, on ihminen ainakin sen ajan poissa pahanteosta. Sama pätee epäilemättä leipomiseen. Tämä herkulliseksi havaittu kakkuresepti on lainattu Suomen Kuvalehden uudesta sarjakuvasta, jota piirtää Tuula Honkanen. Kyseisessä stripissä nainen näkee unta, jossa merkilliset olennot muistuttavat ihmisiä leipomisen tärkeydestä kaiken kiireen keskellä. Täyttä asiaa.

Ihana omenakakku

200 g margariinia
2 dl intiaanisokeria
3 kananmunaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl spelttijauhoja
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1/2 litraa omenakuutioita
150 g valkosuklaarouhetta

Margariini ja sokeri vaahdotetaan, munat lisätään vatkaten. Sekoitetaan kuivat ainekset ja mausteet keskenään, lisätään seokseen. Lopuksi lisätään omenakuutiot ja suklaarouhe. Kaadetaan voideltuun vuokaan ja paistetaan 175 asteessa noin tunti. Nautitaan hyvässä seurassa. Maukasta uutta vuotta!

0 Comments:

Post a Comment

<< Home